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治療膳食科學化

2022年7月11日,美國心臟協會旗艦期刊《循環》刊發了北京大學臨床研究所教授武陽豐與研究員王燕芳團隊新成果。研究者對265名高血壓患者的最新研究發現,高血壓患者食用“中國心臟健康膳食”四周后,收縮壓和舒張壓平均可顯著下降10.0毫米汞柱、3.8毫米汞柱。這項成果意味著世界第三大健康膳食——“中國心臟健康膳食”成功開發,為高血壓患者通過健康飲食控制血壓提供方案和信心。


截圖來源:Circulation《循環》雜志官網

 

為了推進國家科技部重大慢性非傳染性疾病防控研究重點科研計劃“中國心臟健康膳食研究:多中心隨機對照試驗”項目的順利進行,在2018年12月11日舉行的“中國心臟健康食譜(魯系菜)”項目啟動大會上,青島易蓮花餐飲有限公司作為餐飲類行業唯一入選,聯合北京大學臨床研究所、復旦大學、四川旅游烹飪學院等多家國內外頂尖學術機構的營養學家、烹飪大師及心血管病防治專家,開展膳食對健康干預效果的研究活動。


易蓮花受邀參與國家科技部十三五重點科研項目


深耕治療膳食領域,專業團隊保障支撐

易蓮花受邀參與國家科技部十三五重點科研項目,源于公司深耕治療膳食領域,專注于醫療營養餐分析實施體系建設實施工程,配備專業的營養配置室,依托注冊營養師、臨床營養師、營養廚師、營養劑師、營養配餐員團隊,根據疾病的病理生理特點,配合醫院臨床營養科,按不同的疾病制定符合其特征的飲食治療方案和特定的飲食配方解決方案。

 

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并入治療管理系統、科學合理營養促健康

公司根據多年服務醫療行業的服務經驗,實施統一的訂餐管理系統,療養患者入院同時辦理營養訂餐卡,與住院信息并入院方治療管理系統,每餐采用遵醫囑飲食配合康復療養,專業注冊營養師將結合療養康復患者的營養需求會同主治醫師的醫囑進行合理配置營養餐,以達到輔助治療或診斷的目的,增強機體抵抗力,促進組織修復,恢復代謝功能,糾正營養缺乏。

 

 

為病患提供便捷化、定制化的治療膳食服務

易蓮花治療膳食配餐采用套餐模式進行服務,現有四大主流服務模式,一是易蓮花在國內率先采用“一床一碼”訂餐系統,提供病員餐送餐到床服務;二是提供流質餐、半流質餐定制服務;三是與院內營養科展開全方位服務,向科學供餐科技供餐發展;四是提供美食廣場模式,便于家屬陪護就餐。

 

目前不僅可為住院患者提供普食、軟食、流食、半流食等基本膳食,還可提供產前餐、月子餐、藥膳、兒科膳食、特需膳食及回民膳食,尤其對于糖尿病、腎臟病、高血壓、冠心病、痛風患者,專業營養師將根據每日查房情況,“量身訂做”個體化治療膳食方案,并由營養廚師進行一對一的專業制作。

 

對于危重癥患者,專業營養師與主管醫生根據其各項生化指標及生命體征,科學計算每日所需能量和營養素,制定科學合理的腸內、腸外營養治療方案,為患者康復提供有效的生命支持。


 

易蓮花在近20年的運營管理模式中,積累了豐富的管理經驗,公司秉承“以品質為天,以食品安全為本,以追求客戶滿意度為核心”的宗旨,山東省立醫院、天津市第一中心醫院、青島市中心醫院、中國人民解放軍空軍醫療鑒定中心、中國人民解放軍32127部隊、長春空軍航空大學等醫院及部隊開展深入合作,每月服務人次超過500萬余人次,服務近百家單位。2010年發力醫療團餐領域以來,現已成為華北地區最具影響力、專業性和引領性的治療膳食定制服務企業。


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